Bageriet

Det viktigaste i mitt bageri är förstås mjölet. Det köper jag direkt från en KRAV-gård utanför Uppsala. Det är ett privilegium att kunna handla mjöl där! Jag bakar matbröd, knäckebröd, skorpor, småkakor mm. Surdeg och långa jäsningstider gör brödet extra nyttigt och hållbart. Av trädgårdens bär och frukt kokar jag marmelad och saft.

Bageriet har öppet för försäljning varje söndag 11–16, förutom i januari och februari då jag har stängt. I år kommer vi tyvärr även ha stängt okt-dec, pga att vår brunn sinat. Det går även bra att beställa bröd till kalas eller fikarummet på ditt företag.

 

bageri1